玉米的20种健康新吃法

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富
含纤维质。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，看
过阳光生活编辑的特别推荐，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！
三丁玉米
材料：
玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克
调味料：
盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙
制作方法：
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
注：少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。加上松子出菜，即为松子玉米
。家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
鸡蛋玉米羹
材料：
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克
，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
制作方法：
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入
淀粉勾芡即可。
奶香玉米饼
材料：
鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃
咸的加盐，甜的加糖）
制作方法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱
，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
玉米萝卜大骨汤
材料：
玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
调味料：
盐，鸡精
制作方法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，
用大火煲开，改中火煲40分钟。
3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。
玉米蚝
制作方法：
第一步：准备好材料，玉米粒一小碗（大概有100多克），蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个
，面粉若干（我用了大概3大匙）。
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图
所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太
稠了。
第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面（因为是很小的小饼，所以
，翻面也很容易），把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油（其实也没有多少油，不沥
也可），全都煎完就好啦。
注：关于配料，没有韭菜的话，也可用小葱代替。还可加点辣椒碎、香菜等。关于糊糊
，如果没有经验，不知稠度可先煎一个试试。这个东西很“出数”，要小心些，不要一
下子弄了太多。
枸杞鸡汁玉米羹
材料：
嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。
制作方法：
将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，
调味后即可食用。
三鲜玉米羹
材料：
嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡
汤视人数而定。
制作方法：
将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调
味后即可食用。
冰糖五彩玉米羹
材料：
嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。
制作方法：
将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝
丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花
，烧开后即可食用。
甜香牛油蜜糖玉米
制作方法：
1.玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。
2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。
3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋
滋响，可以捞出玉米装盘。
4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可！
玉米粒巧制珍珠蒸蛋
材料：
罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
调味料：
盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
制作方法：
1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
提醒：
蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了。
奶香玉米
材料：
牛奶250ml嫩玉米1根黄油5g白砂糖5g
制作方法：
1.嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。
2.将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟
即可。
点评：
玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法到很特别，玉米上不但弥散着淡淡
的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的确是个既贴心又惬意
的好办法。
缤纷玉米羹
材料：
玉米粒100g火腿30g香菇3朵速冻豌豆50g鸡蛋1枚胡萝卜1根水淀粉30ml盐1茶匙（5g）胡
椒粉1/3茶匙（2g）香油1茶匙（5ml）
制作方法：
1.香菇洗净去蒂，与火腿一起切成丝，胡萝卜去皮切小丁。
2.豌豆放入碗中，倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
3.锅中倒入适量热水，大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入，
转小火慢煮10分钟，然后倒入水淀粉，改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入，最后调入盐、
胡椒粉和香油即可。
点评：
初尝鲜美无比，随后丝丝清香沁人心脾，再加上绚烂的卖相看上去就已经让人难以自抑
了。
玉米排骨煲
材料：
玉米1根肋排500g胡萝卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大葱段1段香叶1片盐2茶匙（10g）
胡椒粉1茶匙（5g）枸杞1茶匙（5g）
制作方法：
1.玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，
切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。
2.锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反
复冲洗干净。
3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火
烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片和芹菜段，再继续煲煮
15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
点评：
吃完排骨再吃玉米，然后还有蔬菜来搭配，最后是营养丰富、味道鲜美的高汤。配上主
食就全有了，实在无可挑剔。
三色玉米沙拉
材料：
速冻豌豆100g甜玉米粒100g红菜椒1个黄瓜1根蟹肉棒5根松子仁2茶匙（10g）白醋2汤匙
（30ml）油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3g）白胡椒粉1/3茶匙（2g）
制作方法：
1.将红菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。
2.锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥
干水分待用。
3.将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、红菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白
醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
点评：
用西式做法，中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简单的沙拉，绝对可以为
您家的餐桌增添不少小惊喜。
水果玉米沙拉
材料：
玉米粒（新鲜的玉米棒取粒或玉米罐头均可）、生菜、樱桃西红柿、奶酪
调味料：
橄榄油、黑胡椒
制作方法：
1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。
2.生菜清洗干净，撕成小片。
3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。
4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。
三色玉米
材料：
玉米笋、芦笋、胡萝卜
调味料：
黄油、盐
制作方法：
1.胡萝卜洗净切成宽条。
2.将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。
3.煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即
可出锅。
玉米排骨汤
材料：
玉米、猪肋排
调味料：
葱、姜
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将排骨放入锅内（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋），葱、姜（无
需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来
后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
培根烤玉米
材料：
玉米棒、培根、黄油
调味料：
盐、芥末
制作方法：
1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。
2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的
托盘里。
3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
松软金沙玉米
材料：
甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许
制作方法：
1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。
2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。
3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。
4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻
沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有
了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点
咸味，再适量加盐。
玉米烙
材料：
听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
调味料：
糖或者椒盐
制作方法：
1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。
5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。
7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以改刀再装盘。（建议淋上一些奶酪味
道更香。）

最近又有些想去听他讲课，不知道他还在人大没有。在网上搜搜，竟然找到一篇他的访谈。看着好亲切阿，感觉他为了访谈专门刮了胡子，呵呵。

一个理想主义者,从2001年开始自费跑了20多次三峡去纪录那里将要被淹的一切，差点被人大开除。我听过他的课是《法语与法国诗歌》，还想听他的《外国名著》。

访谈链接：

http://www.tudou.com/programs/view/fJggGBZ-h6w/

压缩版。想原始大小传上去，搞不定，用picasa也不行。

http://picasaweb.google.com/xiongxin.emily/zHYgkF

祷告良辰 

 sweet hour of prayer
曲:william batchelder bradbury
词:圣徒诗歌552首
祷告之时甘甜之时
使我离开烦恼之事
来到神的座前发表
所有意愿所有需要
当我遇到重压忧愁
我灵却常得着自由
不陷恶者所有布置
因为有你祷告之时
祷告之时甘甜之时
如有只翼载我愿辞
来他宝座向他求恳
他是信实他是全真
他既命我寻求他面
信他话语靠他恩典
我要将我重担卸释
在于你前甘甜之时

最近听很感动~~~遂把它换为space背景音乐

      今天夏休前最后一天上班。

      成功把touch刷到了2.0.1版。我是在weiphone上面下载的固件。没有花钱在itune上面买。

      然后在App store上下了几个free的正版App：和合本和KJV的圣经，英汉词典，电筒（包括打火机，警车灯……），尺子，莎士比亚作品集，按泡泡（我最喜欢按的那种包装塑料纸泡泡），蜜蜂，数独，滚珠，JawBreaker这几个比较好玩的游戏。

     基本上之前破解的1.1.4版本上面我经常用的工具现在都有了，还多了些新游戏。

     恩，不错~

      我报的东方时尚驾校得预约计时班（每次去学车先约好车，每次教练和车都不相同，一共要学50多小时）。由于每个人可能都只学过一个驾校，没法比较。但是就我个人感受而言，东方时尚是很不错的。而且6月份它刚好搬到新校区。教室，练习场地都是新的。加了100辆新的桑塔纳和宝莱，所有训练车达到了六百多辆（目测）。所以规模是很大的，现在学车的人越来越多，因此我很看好它。BTW,它的食堂和小卖部也很好，另外还有休息室，咖啡厅，动物园，我经常吃完饭就去那儿喂大鹅和鸽子。

      嗯，广告时间结束。说说昨天的训练。昨天是一个暴晒的天气，万里无云，35度。我活生生练习了6个小时。而且昨天的项目都是要踩半联动的（弯曲路，井盖，单边桥）。前面4个小时是一个教练，后面2小时是另外一个教练。到第5个小时的时候，那时候正在练习靠边停车，标准是离马路牙子30厘米。我突然觉得我的脚脖子要抽筋了。于是我问教练这样是否正常，教练立马让我下车休息了一会儿。并且说这很正常，上次一个男生练习6个小时也这样。 我得到一丝安慰。晚上我坐在回家的班车上想我再也不要一天练习6个小时了，手腕和脚腕都好酸，腰也酸。

      亏我以前还有过一丝当出租车司机的想法，现在只想以后成大款了雇个司机。另外我觉得我们应该向每个教我们开车的人表示敬意，教人开车是个很刺激的活~~

Michelle-tel:83598965 said:
他说咱们都便宜　//tears
 ~熊XiongXin said:
是啊，他好有钱阿
 ~熊XiongXin said:
哪儿来的？
 Michelle-tel:83598965 said:
好像就是被人买卖过几次
 ~熊XiongXin said:
哦
 Michelle-tel:83598965 said:
被别人吵的
 Michelle-tel:83598965 said:
炒
 Michelle-tel:83598965 said:
现在知道明星的身价是咋上去的了
 ~熊XiongXin said:
哦
 ~熊XiongXin said:
嘻嘻
 Michelle-tel:83598965 says (13:08):
你让小尚把你买回去吧
 Michelle-tel:83598965 says (13:08):
你就涨价了
 ~熊XiongXin says (13:08):
嗯
 ~熊XiongXin says (13:08):
我不让他买我
 ~熊XiongXin says (13:08):
就让你养着我
 Michelle-tel:83598965 says (13:08):
就是你被俺们买来买去　就涨价了
 Michelle-tel:83598965 says (13:08):
我养你　又不涨价
 Michelle-tel:83598965 says (13:09):
然后　俺在买你
 Michelle-tel:83598965 says (13:09):
你身价就涨了
 ~熊XiongXin says (13:09):
哦~~~~
 ~熊XiongXin says (13:09):
那我涨价了也没啥好处
 ~熊XiongXin says (13:09):
我现在想现金多一点就好了
 ~熊XiongXin says (13:10):
我就可以多买几个宠物
 Michelle-tel:83598965 says (13:10):
那就要你去买卖别人
 ~熊XiongXin says (13:10):
是啊，我现在现金太少了
 ~熊XiongXin says (13:11):
就是看芙蓉演唱会搞的
 Michelle-tel:83598965 says (13:11):
估计
 ~熊XiongXin says (13:11):
害我花了1000大洋
 Michelle-tel:83598965 says (13:11):
这样
 Michelle-tel:83598965 says (13:11):
你让小尚把你买了
 Michelle-tel:83598965 says (13:12):
我再从你那里把他买了
 Michelle-tel:83598965 says (13:12):
你就有钱了
 ~熊XiongXin says (13:13):
那我还是要买他回来啊，我除了有他一个宠物还是没有多的钱
 ~熊XiongXin says (13:13):
我现在就每小时让他去挖煤挣点钱
 Michelle-tel:83598965 says (13:13):
你买卖一次前就会多
 Michelle-tel:83598965 says (13:13):
钱就是买卖出来的
 ~熊XiongXin says (13:14):
哦~
 ~熊XiongXin says (13:14):
那你现在就可以从我这里把他买走啊
 Michelle-tel:83598965 says (13:14):
那个干活赚不了多少钱
 ~熊XiongXin says (13:14):
你钱不够了？
 Michelle-tel:83598965 says (13:14):
我没钱
 ~熊XiongXin says (13:14):
哈哈
 Michelle-tel:83598965 says (13:14):
现在他有钱
 Michelle-tel:83598965 says (13:14):
可以买你
 ~熊XiongXin says (13:14):
嗯
 ~熊XiongXin says (13:14):
他现在睡觉了
 ~熊XiongXin says (13:14):
明天再说
 Michelle-tel:83598965 says (13:14):

晕
 Michelle-tel:83598965 says (13:15):
好吧
 ~熊XiongXin says (13:15):
你让璐哥找你买我，你就有钱了，哈哈
 Michelle-tel:83598965 says (13:15):
恩　开始他买不了你
 Michelle-tel:83598965 says (13:16):
因为我买你３小时内　不能再买卖你
 Michelle-tel:83598965 says (13:16):
现在他也没钱了
 Michelle-tel:83598965 says (13:16):
等他有钱就让他买
 ~熊XiongXin says (13:16):
好的